Dans le cadre d'un remplacement pour 1 mois vos missions seront : Entretien des surfaces et locaux collectifs et des chambres individuelles des résidents, dans le respect des protocoles dédiés (opérations de propreté et nettoyage) Interventions en service cuisine Entretien du linge.  Service ménage (par étage d'affectation) :- Ménage des chambres des résidents - Ménage des pièces communes, couloirs, escaliers + bureaux, salle de réunions, foyer - Selon le temps imparti et à l'inititiative du professionnel : nettoyage complet d'une chambre par roulement - Entretien des cuisines suite aux petit-déjeuners - Désinfection des points de contact (interrupteurs, poignées, rampes) - Chaque fin du mois : désinfection totale de toutes les surfaces - Renseigner le cahier de suivi de l'activité Service- Cuisine : - Vérification de la température des chambres froides et frigos - Reception de la nourriture, prise de température, remise au frigo, opérations de réchauffe - Respect des normes HACCP et du suivi de la chaîne du froid et du chaud : renseigner et suivre les documents garantissant la sécurité des aliments (exemple : CCP4 Matrice d'enregistrement - Remise en température) - Service aux résidents en priorisant suivant le protocole cuisine (exemple : mixés) - Nettoyage des tables, sols et équipements de cuisine- Service lingerie : - Collecte du linge dans les étages - Changements des draps et conditionnement pour l'atelier blanchisserie de l'ESAT - Lavage et repassage du linge - Redistribution du linge dans le local dédié