Descriptif du poste: Nous recherchons un(e) Responsable de Production pour rejoindre une entreprise agroalimentaire située proche de Pau. Rattaché(e) au Directeur de Site, vous êtes responsable de la performance opérationnelle de l'atelier affinage et garantissez le respect des objectifs de qualité, sécurité, coûts et délais. À ce titre, vous : * Encadrez, animez et développez une équipe d'environ 50 opérateurs et chefs d'équipe. * Organisez et optimisez les activités d'affinage dans le respect du planning de production. * Assurez le suivi et l'analyse des indicateurs de performance (TRS, rendements, productivité, taux de rebut, qualité, sécurité, respect des délais). * Pilotez les actions d'amélioration continue visant à accroître la performance industrielle et la qualité des produits. * Mettez en œuvre et suivez les plans d'action correctifs et préventifs. * Garantissez le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des procédures qualité. * Collaborez étroitement avec les services Qualité, Maintenance, Supply Chain et Direction Industrielle. * Participez aux projets d'investissement et d'amélioration des outils de production. Profil recherché: Formation supérieure en agroalimentaire, industrie laitière ou ingénierie de production. Expérience significative en management de production, idéalement dans l'industrie laitière, fromagère ou agroalimentaire. Expérience confirmée dans le management d'équipes importantes (30 à 60 collaborateurs). Bonne maîtrise des processus d'affinage et/ou de transformation agroalimentaire. Solide culture des indicateurs de performance industrielle. Connaissance des méthodes d'amélioration continue (Lean Manufacturing, Kaizen, 5S, résolution de problèmes).