Description du poste : À propos de NOZ NOZ, c'est 100% bonnes affaires et 100% économie circulaire. Depuis plus de 49 ans, nous revalorisons des lots de marchandises issus de plus de 240 000 fournisseurs internationaux au sein de notre réseau de magasins. Avec nos 6 500 collaborateurs, nous continuons de grandir et de nous développer à l'international ! Pour soutenir cette dynamique, notre équipe marketing épicerie sucrée recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Produits ! Votre challenge : En tant qu' Assistant(e) Produits , vous serez le bras droit du Category Manager pour développer votre famille de produits au sein du pôle épicerie sucrée. Vos missions seront les suivantes : Effectuer une veille concurrentielle (recherches en ligne, salons professionnels, visites en magasin, etc.) Analyser les tendances du marché pour votre famille de produits ✨ Évaluer l'intérêt des produits détectés par les acheteurs en analysant les échantillons, l'historique produit, nos niveaux de stocks et en réalisant une étude de marché (tendances, modes, nouveautés, etc.) ♻ Valoriser les produits selon notre modèle de déstockage , en définissant un prix de vente NOZ attractif pour nos clients, tout en fixant un coefficient de marge adapté à la problématique du fournisseur ✔ Déterminer les quantités d'achat nécessaires afin d'optimiser les ventes (évaluer la capacité d'achat et anticiper le partage du lot via SAP) Présenter et faire valider votre proposition auprès de votre manager en argumentant vos choix et en transmettant les leviers de négociation pour l'acheteur Suivre et analyser les ventes en magasin (identifier les tops et les flops) Description du profil : Pourquoi vous ?***Vous avez une formation (BAC+2 à BAC+5) avec des connaissances solides en marketing opérationnel et stratégique.***Vous êtes passionné(e) par l'univers de l'épicerie sucrée.***Vous maîtrisez l'anglais.***Vous avez un sens aigu du commerce, un goût pour les chiffres, et une culture du résultat. Pourquoi rejoindre l'Univers NOZ ?***Environnement agile et international : Chaque journée est différente et pleine de défis !***Projet ambitieux : Contribuez à un projet où chacun peut s'épanouir et grandir.***Impact environnemental positif : Lutter contre le gaspillage et transformer les invendus en bonnes affaires. Encore plus de bonnes raisons de nous rejoindre :***Contrat CDI avec un package composé d'une rémunération fixe + primes mensuelles sur 12 mois.***Déplacements occasionnels à l'international***Un campus innovant avec des services pour chacun : réception colis, location vélo électrique, crèche avec mini-ferme, cours de sport, potager partagé.***Des équipes conviviales à taille humaine .. Dans le cadre de sa politique de diversification, le service recrutement de l'Univers NOZ étudie à compétences égales toutes les candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.