Rattaché au service Boulangerie, vous êtes garant du tranchage de l’ensemble des bases à trancher du site (choux, navettes, pain de mie, …) dans le respect des normes de sécurité, d’hygiène, de qualité, de quantité et de délais.A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :– Organiser l’approvisionnement des bases à trancher dans les différents ateliers,– Respecter les délais impartis pour chacun de ces approvisionnements,– Maîtriser l’utilisation du trancheur et réaliser les changements de lame,– Alerter en cas d’aléas au niveau de la production, de panne machines …,– Réaliser les contrôles qualité et s’assurer de la conformité permanente du produit,– Être force de proposition dans l’amélioration du fonctionnement de l’atelier,– Veiller au respect des consignes,– Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer…