Vos missions Animation commerciale et vente En tant que véritable acteur de terrain, vous êtes présent au quotidien lors des ouvertures et fermetures de la boulangerie. Vous garantissez une expérience client de qualité : mise en valeur des produits, merchandising soigné, accueil chaleureux et service irréprochable. Force de proposition, vous maîtrisez le livret de vente de l'enseigne et veillez à ce que vos équipes en fassent de même. Vous assurez la sécurisation des fonds et la gestion rigoureuse des caisses, faites la promotion du programme fidélité auprès des clients, et pilotez les relances avec discernement pour limiter pertes et invendus. Enfin, vous mobilisez vos équipes autour des objectifs communs. Gestion opérationnelle du point de vente Vous contribuez activement au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs fixés. Vous contrôlez les livraisons, participez aux inventaires et veillez au bon entretien du matériel. Vous assurez un reporting régulier auprès de la Direction et êtes garant du respect strict des normes d'hygiène. Management d'équipe Vous encadrez, supervisez et mobilisez les équipes sur le terrain. Vous intégrez et formez les nouveaux collaborateurs et apprentis, et veillez à la cohésion entre les équipes. En l'absence du responsable, vous élaborez les plannings et organisez l'activité quotidienne, en veillant à la bonne exécution des missions de chacun. Vous assurez également la circulation des informations relatives à l'entreprise. Profil recherché Passionné(e) par votre métier, vous avez le goût des bons produits et restez curieux(se) des nouvelles tendances de consommation. Le travail soigné et bien fait, c'est votre ADN. Vous partagez nos valeurs humaines et savez vous montrer à l'écoute de vos managers comme de vos équipiers, en les accompagnant dans leur évolution professionnelle. Doté(e) d'un véritable esprit de leader, vous savez fédérer vos équipes et les conduire vers la réussite. Issu(e) du commerce de spécialité alimentaire, vous justifiez d'au moins 4 ans d'expérience dans l'encadrement d'équipe. Motivé(e), vous aimez les challenges et êtes en quête de nouvelles perspectives d'évolution ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Avantages et informations pratiques - Mutuelle santé d'entreprise - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette offerte par jour travaillé - Adhésion au CSE - Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) - Convention collective : Boulangerie - Pâtisserie (entreprises artisanales) - Rémunération selon grille - Contrat : CDI - 35h