Sous le contrôle du responsable produits frais, vous assurez la préparation et la transformation des produits et effectuez la vente de ceux-ci.Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les de techniques désossage et de découpe, tout en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre rayon et de sa propreté (balisage, information, produits, prix, nettoyage). Vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires. Aussi, vous assurez la bonne gestion du rayon dans sa globalité. Vous êtes le relais entre le responsable de rayon et son équipe : vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge etc..). Vous assistez le responsable et contribuez à  l'organisation du rayon : implantation, mise en place des têtes de gondole, mise en oeuvre des opérations commerciales. vous assurez en permanence le bon suivi du rayon en matière d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de rangement et de facing. Véritable relais de communication, vous êtes une personne de terrain à l'écoute à la fois de son équipe et de son responsable. Vous êtes garant de la bonne mise en application des directives de son supérieur, en particulier dans le domaine de la relation client et des outils de service.Vous accueillez et renseignez le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin.