SAMSIC EMPLOI MURET recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de fromage, un assistant qualité H/F. Poste de travail : - Réaliser divers prélèvements - Suivre les analyses et les différents contrôles qualités nécessaire à la bonne gestion de la production - Veiller sur le processus de production et la qualité des fromages - Sensibiliser le personnel à la bonne application des procédures qualité - Suivre l'état des stocks de consommables - Contribuer à la gestion du système documentaire - Présenter les données collectées au Responsable Qualité et/ou à la directionSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.