Descriptif du poste: Le matin, vous inspectez vos vitrines, vérifiez la fraîcheur des produits et organisez la journée de votre équipe. Vous pilotez le rayon boucherie traditionnelle et libre-service. Entre gestion commerciale et suivi qualité, vous veillez à la satisfaction des clients et à la performance du rayon. Vos missions consistent à : - Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits - Encadrer, former et planifier le travail de l'équipe boucherie - Garantir la qualité, la traçabilité et l'hygiène des produits - Mettre en place les animations commerciales du rayon - Suivre les indicateurs de chiffre d'affaires et de marge Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les fournisseurs, dans un environnement où la qualité et la rigueur font la différence. Profil recherché: Vous aimez le travail bien fait et savez fédérer une équipe autour d'objectifs clairs. - Expérience confirmée en boucherie ou en gestion de rayon alimentaire - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de la relation client et du commerce de proximité - Capacité à organiser, décider et anticiper les besoins du rayon - Goût pour la transmission et la formation des collaborateurs SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE