Votre quotidien chez nous : Assurer un service d'excellence sur votre rang, dans le respect des codes du service gastronomique. Coordonner et accompagner les commis pour garantir la fluidité du service et la précision de chaque geste. Présenter les plats, réaliser découpages, flambages et montages en salle selon les standards du Pré Catelan. Veiller à la parfaite mise en place de votre rang et au confort des clients tout au long du service. Représenter avec élégance l'image et les valeurs du Pré Catelan, au sein d'une équipe animée par la passion de la gastronomie française.