ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients. Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse. 20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l'international en 2026 ! Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d'une toute nouvelle marque hôtelière, représentant aujourd'hui 8 hôtels et environ 100 salariés (Hôtels et Siège). MISSION PRINCIPALES Dans le cadre de l'ouverture de notre hôtel, vous serez responsable de la gestion quotidienne et stratégique du bar. L'ouverture de cet hôtel est une opportunité exceptionnelle et un défi captivant, combinant la le lancement d'un restaurant d'exception et du seul et unique rooftop de Beausoleil. Ce projet promet d'offrir une expérience inédite tout en participant activement à la naissance d'un lieu emblématique! Opérations du bar : * Superviser la préparation, le service des boissons et le respect des normes d'hygiène ; * Créer une carte de cocktails innovante et tendance. Management : * Recruter, former et motiver l'équipe ; * Planifier et superviser le travail quotidien. Gestion et performances : * Gérer les stocks, optimiser les coûts et analyser les performances ; * Maintenir un inventaire précis des boissons et des fournitures ; * Organiser des événements pour attirer une clientèle variée. Relation client : * Offrir un accueil personnalisé et gérer les retours clients ; * Collaborer avec les autres départements pour une expérience harmonieuse. PROFIL RECHERCHE Formation : Expérience dans un poste similaire souhaitée Qualifications : * Leadership et expertise en mixologie ; * Capacité à travailler avec enthousiasme et à s'adapter aux exigences du service ; * Fortes compétences en communication et sens du service client ; * Respect et connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Esprit d'équipe et volonté de contribuer au succès collectif. CONDITIONS Durée : CDI à temps plein à pourvoir dès avril 2025 Localisation : 16 avenue d'Alsace, 06240 Beausoleil Avantages : * Prime sur la satisfaction client ; * 75% de l'abonnement remboursé ; * 1 indemnité repas par jour ; * Programme de nuitées gratuites et réduction dans nos espaces F&B ; * Programme de cooptation avec primes ; * Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...) ; * Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...). Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 250,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel