Description du Poste : Nous recherchons un Manager de Rayon passionné et expérimenté pour diriger notre équipe Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie. Vous serez responsable de la performance commerciale, de la qualité des produits et du management de votre équipe. Vous êtes un véritable ambassadeur de notre savoir-faire et contribuez à l'expérience client au quotidien. Vos Missions : Gestion Opérationnelle : Assurer la production et la mise en rayon des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la politique commerciale de l'entreprise. Management d'Équipe : Animer, former et accompagner votre équipe pour garantir un service de qualité et un climat de travail positif. Gestion Commerciale : Analyser les ventes, gérer les stocks et mettre en place des actions pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. Qualité et Hygiène : Veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du rayon.