SUPPLAY Bayonne recrute pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/F en restauration collective, pour un établissement de type EHPAD. En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous : Élaborerez et préparerez des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des résidents. Garantirez la traçabilité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrerez et animerez une équipe de cuisine dans un esprit de coopération et de bienveillance. Gèrerez les approvisionnements et les stocks en veillant à limiter le gaspillage. Participerez activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la présentation des repas. Votre profil : Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration collective, vous justifiez d'une première expérience en tant que Chef Gérant, Second de cuisine ou Cuisinier expérimenté. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de rigueur, d'organisation et de créativité. Vous êtes sensible au bien-être des résidents et souhaitez contribuer à une cuisine de qualité, faite maison.