Description du poste : En tant qu' Assistant de fabrication sur notre site de Noirlieu, vous participez au pilotage d'une ligne de conditionnement de luzerne déshydratée et veillez au bon déroulement de la production. Vos missions principales Piloter une ligne de conditionnement et assurer son approvisionnement en produits à traiter***Surveiller les paramètres de fabrication afin de garantir le respect du cahier des charges et la qualité des produits finis***Gérer l'évacuation et le stockage des produits finis en conduisant un engin de manutention pour ranger les balles produites***Enregistrer la production et assurer la traçabilité des opérations réalisées***Réaliser l'entretien de base de la ligne de fabrication et des engins de manutention***Appliquer strictement les règles de sécurité et de qualité en vigueur sur le site***Travailler en horaires postés 3x8, avec participation à certains samedis et jours fériés selon l'organisation Description du profil : Pour réussir sur ce poste d' Assistant de fabrication , vous disposez d'une première expérience en environnement industriel et en conduite d'engins de manutention.***Expérience en conduite d'engins : maîtrise d'un engin de manutention, idéalement en milieu industriel ou agricole***CACES R482 Cat F apprécié : certification en conduite d'engins de chantier ou équivalent est un réel plus***Connaissances en production : expérience en ligne de production ou conditionnement appréciée***Formation technique : BAC PRO ou équivalent en maintenance industrielle, production, électricité industrielle ou domaines proches souhaité***Rigueur et respect des procédures : application stricte des règles de sécurité, qualité et traçabilité***Autonomie et réactivité : capacité à surveiller une ligne, intervenir en premier niveau et alerter en cas d'anomalie***Aptitude au travail en horaires postés : acceptation du travail en 3x8, certains samedis et jours fériés