Sous la responsabilité du Responsable Contrôle de Gestion, le Contrôleur de Gestion accompagne les équipes d'exploitation dans le pilotage économique de l'activité restauration. Il assure le suivi de la performance financière, analyse les écarts, propose des actions correctives et contribue à l'amélioration de la rentabilité des établissements. Vous aurez pour mission principale de : -Pilotage de la performance -Contrôle des coûts -Budget et prévisions -Accompagnement des opérationnels -Reporting Compétences requises : - Maitrise du Pack Office - Compréhension des systèmes de caisse et ERP (Trivec, Yokitup, etc) - Bonne communication orale et écrite - Rigueur et sens de l'analyse. - Esprit critique et capacité de synthèse. - Capacité à travailler avec des interlocuteurs opérationnels Savoir être : - Respect et adhésion aux valeurs Loulou : Respect, Elégance, Intemporalité - Positif et Energique - Attentif aux détails - Force de proposition et réactif