Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante, leader dans le secteur de la restauration, où l'authenticité et l'excellence sont au cœur de chaque expérience client. Basée à Dijon, notre équipe passionnée s'engage à offrir un cadre de travail stimulant et des opportunités de croissance professionnelle exceptionnelles. Avantages : * Prime * Mutuelle   Rattaché(e) au Manager de site, l'Assistant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant et accompagne les équipes dans leur mission de satisfaction client. Vos missions seront notamment : • Participer à l'organisation et à l'animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse • Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs au quotidien • Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client) • Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie • Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes • Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l'organisation • Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence   • Formation : Bac à Bac+2 en hôtellerie-restauration, commerce, gestion ou équivalent • Expérience : Une première expérience réussie en restauration, retail ou en management d'équipe est un vrai plus • Compétences et savoir-être : - Excellent relationnel et sens du service client - Esprit d'équipe et leadership naturel - Réactivité, rigueur et sens de l'organisation - Envie d'évoluer dans un environnement dynamique et challengeant Pourquoi rejoindre cette enseigne ? • Un cadre de travail convivial, bienveillant et en mouvement • Des missions variées et responsabilisantes dès le début • Une montée en compétences progressive vers un poste de Manager • Des perspectives d'évolution au sein du groupe Intéressé(e) par ce poste ? N'hésitez pas à postuler !