Société spécialisée dans l'hôtellerie-restauration LA TAVERNE ANNEMASSE recherche dans le cadre de sa réouverture son futur Second de Cuisine (H/F) Cette grande brasserie se situe dans un quartier dynamique et propose a ses clients une belle terrasse. Supervisé par le Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de : - Manager les équipes : plannings, organisation, respect des procédures et normes d'hygiène - Assurer le suivi quotidien des stocks et approvisionnements, du suivi des objectifs de chiffre d'affaires et ratios, du repas du personnel - Encadrer et former les équipes - Maintenir l'outil de travail en parfait état - Garantir une qualité et une satisfaction permanente Prise de fonctions dès que possible pour une ouverture prochaine, poste en CDI, 42h par semaine Rémunération brute mensuelle de 3200EUR + primes mensuelles attractives en fonction des résultats Travail en coupure ou journée continue selon planning QUALITES REQUISES : - Talent culinaire affirmé - Bon gestionnaire - Curiosité et forte créativité - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté - Meneur d'hommes et organisateur