[98573] Résidences Les Ligériennes Actuellement, nous proposons un poste de cuisinier à temps plein à pourvoir du 20 juillet 2026 au 13 septembre 2026 à Saint Georges sur Loire. Missions : - Préparer et réaliser les prestations de restauration, dans le respect des règles, procédures, normes et standard relatifs à son domaine d'activité ; - Confectionner les textures modifiées ; - Dresser les préparations culinaires ; - Allotir les préparations culinaires ; - Contrôler la conformité des produits relatifs à son domaine ; - Contrôler la qualité des produits ; - Contrôler le respect des délais et dates limites (produits, dossiers, interventions) ; - Nettoyer la vaisselle et les surfaces selon le plan de nettoyage ; - Contrôler et suivre la propreté des locaux, dans son domaine d'activité. Travail en équipe et en roulement. Description du profil recherché: ✓ Savoir-faire requis : - Analyser et optimiser les stocks de produits, équipements ; - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier ; - Créer des recettes, des préparations culinaires ; - Élaborer des plats ; - Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité ; - Travailler en équipe pluridisciplinaire ; - Utiliser les logiciels métier. ✓ Connaissances requises : - Équipements et technologie des matériels de cuisson ; - Gestes et postures- manutention ; - Hygiène générale ; - Logiciel dédié à la restauration ; - Pâtisserie ; - Techniques culinaires. ✓ Qualités requises : - Capacité d’adaptation ; - Capacité à travailler en équipe ; - Comportement adapté dans ses relations avec autrui ; - Rigueur ; - Maitrise de soi. Expérience en cuisine indispensable Horaires : Horaires variables Période de la journée : Jour