L'Hôtel*** Restaurant AU RIESLING à Zellenberg (68), situé au cœur du vignoble alsacien entre Riquewihr et Ribeauvillé, recrute : SECOND DE CUISINE H/F à temps plein 39h en CDI. Nous recherchons une personne impliquée, motivée qui souhaite s'investir dans une entreprise familiale à taille humaine. Jours de repos : Lundi toute la journée, mardi midi (reprise à 18h), samedi midi (reprise à 18h), dimanche soir. Vacances d'été : 15 jours début juillet Pourboire mensuel. Mutuelle d'entreprise. Avantage CSE Démarrage dès que possible. Missions : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Salaire motivant selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 18,50€ par heure Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 22/03/2025