POSTE : Operateur Atelier Special H/F DESCRIPTION : Rattaché au Responsable Service Production, vos missions générales sont : 1- Préparer et exécuter les tâches de l'Atelier spécial - Atelier débouchage - Ligne d'habillage - Atelier reconditionnement - Appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que les procédures et consignes qualité ; 2- Préparer les échantillons pour le service demandeur conformément aux conditions de délai, de qualité et de quantité. - Préparer les échantillons conformément au bordereau de préparation - Effectuer les prélèvements conformément aux demandes, - Rangement et expédition des échantillons, 3- Assurer les remplacements des postes Laboratoire et Cave : - Analyse de routine sur les vins - Suivi du taux d'oxygène dans le vin - Opération de relogement et transfert de vin PROFIL : De formation Bac, avec idéalement une expérience en tant que caviste et des connaissances en techniques d'analyses de laboratoire. Un Bac Pro viticulture Œnologique serait un plus. Votre sens des responsabilités et du travail bien réalisé ainsi que votre esprit d'analyse vous permettront de faire la différence sur ce poste. Vous êtes dynamique, soigneux et rigoureux Poste à pourvoir rapidement