POSTE : Chef Gérant - Cheffe Gérante H/F DESCRIPTION : * Organiser et assurer la production des repas, avec le soutien de votre équipe, en fonction du concept, des effectifs et de la saisonnalité. * Élaborer les menus, gérer les stocks et veiller à la qualité des prestations servies. * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Superviser les opérations de gestion, contribuer à l'élaboration du budget, suivre les indicateurs clés (coûts, effectifs, prévisionnels). * Encadrer, motiver et accompagner votre équipe, en favorisant un climat de travail serein et collaboratif. * Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, tout en assurant le développement des compétences au sein de votre brigade. * Représenter votre site auprès du client-partenaire, avec un véritable sens du service et de la satisfaction des convives. PROFIL : * Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) * Expérience significative en restauration collective * Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP * Compétences en gestion d'équipe et en management * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie * Excellent relationnel et sens du service client - Pourquoi les rejoindre : 13 mois + primes (objectifs, performance, etc.). Mutuelle & prévoyance (couverture groupe). Évolution interne possible : mobilité entre sites, secteurs (aéroportuaire, santé, scolaire). Expérience dans un groupe international reconnu dans la restauration collective. Poste responsabilisant : gestion complète du site (équipe, budget, qualité, clients). Formation et accompagnement : management, hygiène, gestion. Prêt pour rejoindre l'aventure ?