Descriptif du poste: Rattaché(e) à la direction, vous êtes le responsable opérationnel du centre de conditionnement de Haussimont : vous pilotez l'ensemble de l'activité, de la réception de la matière première à l'expédition des commandes, et vous êtes le garant du bon fonctionnement quotidien du site. Piloter la production * Organiser et ordonnancer le plan de production en fonction du carnet de commandes, et l'ajuster en continu face à des demandes souvent de dernière minute et à des volumes variables. * Affecter les ressources (équipes, lignes, matériel) pour tenir les délais sans sacrifier la qualité ni les coûts. * Garantir la disponibilité et le bon état de l'outil de production, en lien avec la maintenance. Manager les équipes * Encadrer, animer et faire monter en autonomie deux chefs d'équipe et leurs équipes de conditionnement, renforcées par des saisonniers en période de pointe. * Organiser les plannings, intégrer et former les nouveaux arrivants, et entretenir un climat de travail sain et mobilisateur. Tenir les engagements clients * Garantir les volumes, la qualité et les délais attendus par nos clients (grande distribution, restauration hors foyer, export). * Travailler en lien étroit avec le commerce / ADV pour la réception et l'arbitrage des commandes, et avec les achats / la réception pour l'approvisionnement en pommes de terre. * Veiller au respect des exigences qualité, hygiène et sécurité, en lien avec le service QHSE. Améliorer la performance * Suivre et piloter dans la durée les indicateurs de production (rendement, taux de service, productivité, pertes). * Identifier et conduire les chantiers d'amélioration continue : optimisation des flux, réduction des coûts, fiabilisation des process et montée en performance de l'outil.   Profil recherché: * Expérience confirmée en management de production, idéalement en agroalimentaire / produits frais / conditionnement, ou tout environnement à flux tendu et forte réactivité. * Leadership terrain prouvé : vous savez encadrer, responsabiliser et faire monter des équipes. * Sang-froid et agilité : vous êtes à l'aise dans l'imprévu et la décision rapide. * Une culture de l'amélioration continue / lean est un vrai atout : vous apportez de l'expérience pour faire progresser nos méthodes. * Sens des priorités, du résultat et du service client.