Descriptif du poste: VOTRE MISSION : AGIR AU COUR DU COLLECTIF Au sein de l'équipe de Tomates d'Aquitaine et rattaché(e) à Daouda DIOP, Responsable Qualité Fruits & Légumes, vous occupez un poste stratégique et devenez un maillon essentiel de notre organisation locale. Vous êtes rattaché fonctionnellement à Yann Rosales, Directeur Industriel. Dans un contexte industriel agroalimentaire rythmé par une très forte saisonnalité , votre rôle sera d'assurer la gestion opérationnelle de la qualité en saison (de fin août à octobre), et de structurer l'activité par un travail de fond et le suivi de projets durant la basse saison. À ce titre, vos responsabilités clés sont les suivantes : Vous pilotez la qualité opérationnelle et managez de proximité (en saison) : Vous encadrez et animez au quotidien une équipe de 8 à 10 personnes au laboratoire d'analyses et à la réception (techniciens et agréeurs). Vous suivez la libération des lots de tomates et gérez de manière réactive les non-conformités directement sur les lignes de production. Vous animez le système qualité au quotidien : Vous suivez le plan HACCP, vous vérifiez l'application stricte des règles d'hygiène et vous formez les opérateurs ainsi que les saisonniers sur le terrain avec un grand sens pédagogique. Vous gérez et suivez les Cahiers des Charges Clients. Vous participez activement aux audits clients : Vous co-préparez et participez aux audits menés par nos clients industriels grands comptes (tels que Bonduelle ou Sodebo), en vous appuyant sur l'accompagnement de votre responsable multi-sites. Vous pilotez les projets de fond Profil recherché: ?? VOTRE PROFIL : L'ENVIE DE CULTIVER VOS TALENTS Votre parcours : Vous êtes diplômé(e) au minimum d'un Bac+3 à Bac+5 en Qualité   Agroalimentaire ou équivalent. Une première expérience (stage significatif, alternance ou premier emploi) en milieu agroalimentaire est indispensable pour appréhender les contraintes réelles de notre usine. Vos compétences :Vous maîtrisez les bases réglementaires et opérationnelles de la méthode HACCP, des concepts d'hygiène et de la sécurité des aliments. Vous possédez une réelle sensibilité aux process industriels pour mener des analyses de risques. Vous êtes capable de formaliser rigoureusement vos données (cahiers des charges, suivi de plans d'action). Vos atouts :Vous faites preuve d'un dynamisme naturel, d'une grande réactivité et d'un courage managérial suffisant pour oser vous affirmer sur le terrain et prendre des décisions sur le produit.  Votre sens de la diplomatie, de la rigueur et votre écoute vous permettent de travailler en parfaite harmonie avec vos binômes de terrain en Production et en Technique.