POSTE : Responsable Logistique Hygiène Restauration H/F DESCRIPTION : 1/ Logistique : - Pilotage et suivi de la logistique au sens large des établissements; - Appui logistique global dans le cadre d'ouvertures et de fermetures d'établissements (urgence notamment, SIRET, FINESS, etc.); - Mise en oeuvre de procédures SMI - Système de Management Intégré (démarche qualité, protocoles, modes opératoires); - Elaboration de guides et procédures logistiques pour optimiser la mise en oeuvre des opérations, ce qui implique de développer et standardiser des outils, procédures et méthodes de travail logistique; - Mise en place d'indicateurs de performance, y compris économiques, et analyse des indicateurs clés. 2/ Hygiène : - S'assurer du respect des aspects règlementaires sur ce thème; - Co-élaborer la politique associative en matière d'hygiène des établissements (performance, organisation, formation, etc.); - Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations; - Assurer le suivi de la qualité de service au sein des établissements. 3/ Restauration : - S'assurer du respect de la règlementation sur ce thème (méthode HACCP et normes en vigueur concernant la restauration collective et la distribution alimentaire, loi Egalim); - Co-élaborer la politique associative en matière de restauration au sein des établissements, notamment médico-sociaux; - Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations; - Assurer le suivi de la qualité de service au sein des établissements. - Initier une démarche responsable (anti-gaspillage, partenariats, labélisation). 4/ Missions transversales : - Coordination fonctionnelle entre le siège et les territoires; - Soutien aux établissements dans la gestion des crises opérationnelles; - Appui lors des inspections des ATC (Autorités de Tarification et de Contrôle). PROFIL :