Le Conseil Départemental de l'Essonne, département d'Ile-de-France, administre plus d'1,2 million d'Essonniens. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud. La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. L'Essonne constitue un terreau d'innovation : elle concentre des centres de recherche, des universités, des grandes écoles et des pôles d'excellence en synergie avec des entreprises innovantes. Le Département de l'Essonne vous attend, rejoignez les 3800 collaborateurs et ses 170 métiers au service des essonniens. La Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles. A cette fin, ses missions sont : - D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation. - De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire. - De proposer une offre de restauration collective de qualité. Idéalement, vous faites preuve d'une expérience réussie en restauration collective sur un poste de chef de cuisine. Vous connaissez le domaine de la restauration collective et sa réglementation, ou le domaine de l'agroalimentaire. Vous maitrisez les procédures de commande publique et les outils bureautiques de la suite Microsoft (Excel, Word...) Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité d'organisation et votre esprit d'analyse. Vous avez le sens du contact, savez négocier, et travailler en transversalité. Idéalement, vous connaissez le fonctionnement des collectivités territoriales.