Restaurant situé à Dijon, 80 couverts/j selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) Chef de rang avec potentiel à moyen terme d'évolution assistant Maitre d'Hôtel, pour étoffer son équipe en prévision départ en retraite. Sous l'autorité du Responsable du restaurant, le (ou la ) candidat(e) prépare et gère la gestion des services midi et du soir. * Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons * Préparation des plans de tables, information sur les menus * Relations avec la clientèle, accueil, installation, vestiaire * Prise de commande * Service de salle * Préparation des facturations et paiements clientèles * Nettoyage, débarrassage et remise en place A terme, assister et assurer la continuité de gestion lors de des repos le maitre d'hôtel dans ses prérogatives et tâches d'organisation. Compétences principales : Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix Gérer les réclamations et les remarques négatives * Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité * Placer le client au centre de son activité et de sa mission * Assurer une préparation et anticipation de se qui compose une salle de restaurant * Organiser une salle et le service en fonction des réservations et de la clientèle. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 01/06/2025