POSTE : Responsable Qualité H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) responsable Qualité. Vous définissez le système de management de la qualité, ainsi que la politique en matière d'hygiène : Structuration de la fonction qualité / Mise en place du système de management de la qualité (50%) : - Mettre en place la politique qualité au sein de l'établissement - S'assurer du respect de la politique par les collaborateurs - Mettre en place et suivre les indicateurs qualité - Mettre à jour le dossier d'agrément - Identifier et analyser les points de non-qualité et proposer des actions correctives et préventives - Mettre en place et organiser le suivi des outils permettant la maîtrise de la sécurité sanitaire de son périmètre (Audits, analyses, ) - Réaliser des diagnostics et audits qualité interne - Elaborer les actions de sensibilisation du personnel - Agrémenter et mettre à jour le PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) et le suivi de l'HACCP - Préparer les audits de certifications (IFS, BRC) - Gérer les réclamations clients - Être l'interlocuteur de la DDPP Contrôle Hygiène et qualité / amélioration continue (30%) : - Contrôler le respect des BPH et de la gestuelle - Contrôler la température des produits - Contrôler le nettoyage - Contrôler le port des EPI - Gérer, analyser les non-conformités - Contrôler la traçabilité Animation et Formation - Sensibiliser et Former les salariés aux bonnes pratiques d'hygiéneet aux process qualité des activités de son périmètre - Assurer le relais terrain/direction. Environnement - Maitriser les exigences des normes environnementales - Rédiger la documentation en réponse aux exigences des normes environnementales - Formaliser les objectifs et indicateurs généraux associés à la politique environnementale de l'entreprise. - Formaliser et planifier les actions d'amélioration découlant de l'analyse des aspects et impacts environnementaux PROFIL : Vous êtes titulaire d'un Bac +3/5 en qualité agroalimentaire ou disposez d'un expérience équivalente acquise en 3ème et 4ème transformation Vous connaissez les référentiels IFS, BRC ou FSSC 22000 et les exigences propres aux métiers de transformation de viandes Vous êtes autonome et êtes capable de construire une fonction sans cadre préexistant.