Dès les premières heures du matin, vous organisez le rayon boulangerie-pâtisserie pour accueillir les clients avec des produits frais et bien présentés. Vous gérez un espace où la qualité et la régularité font la différence. Vous collaborez avec les équipes de vente et de production pour assurer un service fluide et des vitrines attractives. Vous veillez à la bonne rotation des produits, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction quotidienne des clients. Vos principales missions : - Superviser la fabrication et la cuisson des produits - Gérer les stocks et passer les commandes fournisseurs - Mettre en place les présentations et les animations du rayon - Encadrer et former les vendeurs et boulangers - Suivre les indicateurs de ventes et adapter l'offre Ce poste demande une présence terrain continue et une vraie rigueur dans la gestion du quotidien. Vous aimez allier gestion, production et contact client. Vous savez piloter un rayon comme une petite entreprise. - Expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie en grande distribution - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et réactivité dans les imprévus - Aptitude à encadrer et motiver une équipe - Goût affirmé pour la qualité et la présentation des produits SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE