POSTE : Responsable Rayon Charcuterie Traiteur H/F DESCRIPTION : Cabinet de recrutement indépendant, nous accompagnons aujourd'hui un hypermarché implanté en Dordogne dans la recherche de son futur Responsable Rayon Charcuterie-Traiteur H/F. Passionné(e) par les produits, le commerce de proximité et le management d'équipe, vous prenez en charge un rayon stratégique du magasin et contribuez activement à sa performance. Vos missions En véritable responsable de votre secteur, vous aurez pour principales responsabilités de : - Piloter l'activité commerciale du rayon charcuterie-traiteur ; - Encadrer, animer et faire grandir votre équipe au quotidien ; - Organiser les plannings et répartir les tâches ; - Garantir la qualité de l'accueil et du conseil client ; - Gérer les commandes, les approvisionnements et les niveaux de stock ; - Optimiser les implantations et valoriser l'offre produits ; - Assurer le suivi des indicateurs économiques : chiffre d'affaires, marge, casse et démarque ; - Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire ; Mettre en oeuvre les opérations commerciales et les actions destinées à dynamiser les ventes. PROFIL : - Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution alimentaire ; - Vous maîtrisez la gestion d'un centre de profit et le management d'équipe ; - Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation et de réactivité ; - Vous possédez un véritable sens du commerce et de la satisfaction client ; - Votre leadership et votre implication vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire