Dès l'ouverture du magasin, vous êtes sur le terrain pour organiser votre rayon pâtisserie. Vous veillez à ce que les produits soient frais, bien présentés et disponibles tout au long de la journée. Vous travaillez en lien étroit avec les équipes de vente et les fournisseurs pour garantir la qualité et la régularité des approvisionnements. Vous gérez les stocks, les commandes et suivez les ventes de près. Vos principales missions : - Gérer l'approvisionnement et la mise en rayon des produits pâtissiers - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits - Coordonner l'équipe du rayon et répartir les tâches - Suivre les ventes et ajuster les commandes en conséquence - Mettre en œuvre les opérations commerciales et promotions du rayon Votre rigueur et votre sens du commerce sont essentiels pour assurer la satisfaction des clients et la performance du rayon. Vous savez conjuguer exigence et sens du service. Vous aimez le contact client et le travail bien fait. - Expérience confirmée en gestion de rayon, idéalement en pâtisserie ou produits frais - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une équipe et à organiser le travail - Esprit d'analyse pour suivre les ventes et piloter les commandes - Disponibilité et réactivité face aux imprévus du quotidien SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE