Temporis Nimes recrute pour l'un de ses clients, traiteur, un chef de cuisine. Vos missions : Elaborer et superviser la production culinaire dans le respect des recettes et des standards de qualite Encadrer et animer une equipe en cuisine Veiller au respect strict des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP) Gerer les approvisionnements, les stocks et les commandes Garantir la regularite, la presentation et le gout des plats produits Participer a l'optimisation des process de production Profil recherche : Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, BTS ou equivalent appreciable) Experience confirmee en gestion de cuisine ou de production culinaire Maitrise des normes HACCP Sens de l'organisation, capacite a manager une equipe Autonomie, rigueur et reactivite Conditions proposees : Contrat : CDI Horaires : du lundi au vendredi, pas d'horaires coupes Remuneration : entre EUR et EUR net mensuel selon profil et experience Expérience : 3 ans