POSTE : Responsable de Boulangerie H/F DESCRIPTION : Votre mission Sous la direction de la Directrice Générale Commerciale vous aurez en charge les missions suivantes : Gestion commerciale & rentabilité : - Développer le chiffre d'affaires et optimiser la marge du rayon. - Élaborer et mettre en oeuvre la stratégie commerciale (offre produits, promotions, saisonnalité). - Analyser les indicateurs de performance (ventes, rentabilité, démarque) et mettre en place les plans d'action correctifs. - Elaborer et présenter mensuelles le reporting de votre activité à la direction Encadrement & gestion d'équipe : - Manager une équipe (gestion des plannings et des absences) - Garantir un climat de travail positif, collaboratif et respectueux. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Production & qualité : - Superviser et participer à la production boulangère et pâtissière selon les normes de qualité de l'enseigne. - Veiller à la fraîcheur, la régularité, diversité et à l'attractivité des produits. - Assurer le bon fonctionnement des équipements et le respect des standards de fabrication. Votre profil Nous recherchons avant tout un manager de terrain, capable de fédérer, accompagner et faire grandir son équipe. Vous avez le sens du commerce et une vraie appétence pour les chiffres, que vous utilisez pour piloter la performance et la rentabilité du rayon. Vous portez de l'intérêt aux produits fabriqués et vous attachez de l'importance à la qualité, à la fraîcheur et à l'attractivité de l'offre. Un profil de boulanger ou pâtissier de formation serait un plus pour réussir pleinement dans ce poste. A propos de nous Vous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou + si affinités ? Vous recherchez « LE » CDI, l'opportunité qui va donner l'élan tant attendu à votre carrière ? En pleine recherche d'une formation, d'une alternance pour trouver votre emploi de demain ? Avec nos 850 agences et bureaux partout en France, nos recruteurs et consultants en recrutement sont là pour vous guider et vous conseiller. En agence ou sur nos deux applications - Adecco & Moi et QAPA- votre dossier vous suit partout, selon vos projets et les étapes de votre vie. Vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé pour trouver bien + qu'un simple job, au rythme de votre vie et de vos envies. Choisir Adecco, c'est intégrer notre Club et profiter de nombreux avantages, travailler et vivre des expériences uniques grâce à nos partenariats sportifs, et trouver l'opportunité qui sera le + sur votre CV. Intérim, CDD, CDI, ou Formation : c'est vous qui choisissez ! PROFIL :