POSTE : Boucher Casseur H/F DESCRIPTION : Notre client, acteur majeur dans la transformation de viandes, poursuit son développement et recherche un boucher casseur expérimenté (H/F). Vos missions principales : - Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses à leur arrivée. - Réaliser les opérations de dépeçage, désossage et découpe selon les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sélectionner et trier les morceaux en fonction de leur qualité et de leur destination (boucherie, charcuterie, etc.). - Veiller à l'entretien et à l'affûtage des outils pour assurer une découpe précise. - Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes. Horaires de travail : 5h00 à 13h00 12.31 € / heure PROFIL : Votre profil : - Vous avez une expérience confirmée dans le domaine de la boucherie et de la découpe industrielle. - Vous maîtrisez des techniques de découpe et désossage et avez de bonnes connaissances des règles d'hygiène HACCP. LES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI : - Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission ! - Compte Epargne Temps au taux d'intérêt de 5% - Acompte hebdomadaire sur demande - Application mobile pour rester connecté(e) - Prime de parrainage Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ? N'hésitez pas à postuler ou à venir nous voir directement à l'agence au 2 Av. Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND. Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site www.samsic-emploi.fr.