La cuisine prépare la partie snack et la partie restauration traditionnelle. Brigade de 6 personnes en haute saison Nombre de couverts au snack en haute saison : 150 Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de la cuisine et avec la directrice des services. Vous pourrez être amené à préparer des ingrédients pour le service et occuper le poste de plonge également. Plus concrètement, vos missions : - Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage, taillage, et préparations pour le service) - Gérer la plonge pendant le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles) - Aider les cuisiniers pendant le coup de chaud en cuisine (poste aux entrées ou desserts) - Dresser et emballer les plats pour la partie restauration ou snacking - Effectuer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du poste de travail selon le process établi - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, des ustensiles et des réserves dans le respect des normes HACCP - Participer au rangement des livraisons Pourquoi travailler chez nous ? - Contrat à temps plein de 35 heures/semaine - Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse. - Repas avec participation une à deux fois par jour selon le temps de travail journalier et convention collective - Poste non logé. - Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur- Avoir des bases en cuisine - Suivre les fiches techniques conçues par le chef - Être organisé(e) et savoir gérer les priorités - Être réactif(ve) - Appliquer les règles HACCP et les règles de sécurité mises en place dans l’entreprise - Aimer la propreté et le rangement