Descriptif du poste: La Distillerie de Savanna est un acteur historique de la production de rhum à La Réunion, engagée dans la préservation et la transmission d'un savoir-faire de plus de 3 siècles. Nous cultivons la passion et l'engagement pour créer un rhum authentique, en respectant les traditions tout en intégrant l'innovation. Nos valeurs sont au cœur de leur démarche : Esprit de famille, d'équipe et de solidarité, et Partage & Transmission. Au sein d'une équipe d'une dizaine d'opérateurs, vos missions principales seront les suivantes :  Gestion de la Production -    Pilotage de la production  o    Définir avec son responsable et mettre en œuvre la stratégie de production en accord avec les objectifs de l'entreprise (quantité, qualité, délais, coûts). -    Supervision du processus de production  o    Piloter l'ensemble des étapes de la production du rhum depuis la matière première, en passant par la fermentation, la distillation jusqu'au vieillissement, tout en veillant à l'efficacité et à la conformité des processus et en garantissant une qualité du produit. Gestion de production automatisée. o    Planifier et suivre la production : analyser les besoins avec les équipes commerciales, coordonner les expéditions avec les autres services. o    En collaboration avec le service maintenance, s'assurer de la bonne réalisation des opérations nécessaires à la disponibilité de l'outil de production. o    Être garant de la sécurité des biens et des personnes, assurer et faire respecter les normes de sécurité, d'hygiène, de qualité et environnementales. o    Participer et organiser les prises en charge des Week End. -    Gestion des stocks de matières premières et produits finis : assurer une gestion rigoureuse des stocks de matières premières et des produits finis, en optimisant les niveaux de stock en fonction des prévisions de production et des besoins. -    Optimisation de la production et reportings auprès de la Direction :  o    Proposer des indicateurs et les suivre, analyser les performances de la production pour identifier les axes d'amélioration (rendements, coûts, délai) et mettre en place des mesures correctives en cas d'anomalies. o    Veiller à la gestion optimale des ressources humaines, techniques et matérielles pour garantir un fonctionnement fluide et rentable de la production.   -    Gestion budgétaire et des investissements : participer aux processus d'élaboration du budget et à la définition des investissements. Veiller à leur mise en œuvre dans les délais.  -    Relations externes : Assurer le lien avec les prestataires et les autorités réglementaires (Douanes, DEETS, etc.) lorsque nécessaire, en garantissant la conformité de l'activité. Management -    Encadrement d'équipe : coordonner l'activité quotidienne des équipes de production (plannings, horaires, .), en veillant à leur développement et à leur bien-être. -    Suppléance et coopération :  o    Organiser la suppléance des membres de l'équipe et assurer une coopération optimale avec les autres services de l'entreprise (commercial, qualité, maintenance.). o    Être en suppléance du responsable de site. o    Gérer les astreintes et prises en charges WE et y participer.   Profil recherché: -    Formation : Bac +2 à Bac +5 (école d'ingénieur, ou management de la production, ou agroalimentaire). -    Expérience : Minimum 5 ans d'expérience réussie dans un poste similaire ou expérience d'encadrement, en planification et/ou ordonnancement dans un environnement de production industrielle. Une connaissance /expérience du monde des spiritueux serait un plus. -    Compétences :  o    Connaissance des processus de production et des exigences réglementaires. o    Leadership affirmé et expérience en gestion d'équipes pluridisciplinaires o    Capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs, des valeurs de l'entreprise et à développer une culture de la performance. o    Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'analyse pour améliorer constamment la production. Sens des responsabilités. o    Compétences en gestion de projet. -    Aptitudes :  o    Passion et engagement pour le produit et l'entreprise. o    Capacité à prendre des décisions et à ajuster la production en fonction des besoins. o    Fortes qualités relationnelles et aptitude à travailler en équipe. Conditions de travail -    Environnement de travail dynamique et humain. -    Horaires flexibles, avec possibilité de travail en week-end et jours fériés selon les besoins de production. Pourquoi rejoindre la Distillerie de Savanna ? En rejoignant la Distillerie de Savanna, vous intégrerez une équipe passionnée, engagée et solidaire. Vous participerez à la transmission d'un savoir-faire unique et contri