Elaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation thérapeutique et de la prévention nutritionnelle, intégrés dans un programme de soin global selon la démarche de soin diététique et ce dans chacun des secteurs de soins. Adapter, suivre, réévaluer les alimentations thérapeutiques et conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé. Travailler en équipe et s'inter-remplacer dans chacun des domaines, la polyvalence est indispensable. Activités principales - Identifier, recenser les besoins et les attentes des patients, sur son domaine d'activité - Informer et conseiller les personnels/utilisateurs/usagers, sur son domaine d'activité - Mettre en œuvre le soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés - Rédiger un plan de soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés - Se former et pratiquer de l'ETP en individuel et ou en collectif Environnement de l'emploi : Relations fonctionnelles internes et externes - Médecins pour la démarche nutritionnelle et les prescriptions des alimentations thérapeutiques (nutrition orale et artificielle) - Personnels paramédicaux des services de soin pour la démarche nutritionnelle et le travail interdisciplinaire - Personnels de restauration pour l'élaboration et la mise en application du cahier des charges et l'élaboration des menus (équilibre alimentaire, qualité nutritionnelle, qualité sanitaire) et suivi de la prestation alimentaire générale - Laboratoires et fournisseurs de produits alimentaires / diététiques pour l'information sur les produits diététiques de nutrition orale et entérale, de leur utilisation et du matériel utilisé. - Services économiques et Pharmacie, pour l'optimisation des coûts/qualité des produits de nutrition - Services économiques pour les commandes de produits diététiques via les marchés et leurs renouvellements, personnel de magasin - Cadres de santé et de soins pour l'organisation du travail et le suivi des patients, le lien avec les soignants au quotidien et à travers les missions du CLAN Etre autonome et organisée Encadrer des stagiaires en diététique et dispensation de formation dans le domaine de la nutrition Conditions particulières d'exercice : Discrétion et secret professionnel S'informer et se former régulièrement pour être à jour dans les connaissances et compétences, s'adapter aux recommandations et aux pratiques professionnelles Maitriser les outils informatiques (logiciel repas, dossier de soins) et participer à la création de novo. - Discrétion, honnêteté, conscience professionnelle. - Sens de l'observation, d'analyse, et de communication. - Sens et respect du secret professionnel. - Curiosité, créativité, patience, persévérance et organisation. - Sens des relations humaines et du travail en équipe. - Adaptation aux changements. - Ponctualité, assiduité et disponibilité. - Intérêt pour le milieu médico-social, curiosité Intellectuelle. - Etre en démarche réflexive sur ses pratiques professionnelles. - Savoir reconnaître le caractère urgent d'une situation - Connaissance et respect des procédures mises en place dans l'Etablissement Formation et/ou qualification requises : - BUT ou BTS diététique