* Participer à la mise en place et au suivi des agréments bio et sanitaires pour les familles de produits suivants : poissons, viandes, fromages, fruits et légumes. * Contribuer à l’application et au respect des bonnes pratiques d’hygiène et des normes de sécurité alimentaire en vigueur. * Assister dans la mise à jour et le contrôle des procédures HACCP et des plans de maîtrise sanitaire. * Travailler sur la sécurité des salariés : formation aux gestes de sécurité, respect des consignes, prévention des risques professionnels. * Collaborer à l’amélioration continue des processus de production et de transformation, en veillant au respect des réglementations (règlements CE, normes françaises, etc.). * Participer aux audits internes et externes, et contribuer à la préparation des documents nécessaires. * Étudiant(e) en Licence Pro Qualité et Sécurité des Aliments (H/F) * Intérêt marqué pour les enjeux de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité en milieu agroalimentaire. * Rigueur, sens de l’observation et capacité à travailler en équipe. * Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et des normes de sécurité (un plus).