Offre n° 4040634
Boucher / Bouchère (H/F)

62 - GOUY ST ANDRE - Localiser avec Mappy

Publié le 25 mars 2025

Description du poste : Désossage, découpe, parage, piécage de viande Espèces : Bovin, Veau, Agneau, Porc Préparation de commandes pour une clientèle de professionnels et de particuliers Vous appliquez les règles d'hygiène alimentaire de la méthode HACCP. Description du profil : Expérience - Débutant accepté Savoirs et savoir-faire - Traçabilité des produits - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de ficelage des viandes - Chaîne du froid - Techniques de désossage - Techniques de parage des viandes - Types de viande - Caractéristiques des carcasses de viande - Modalités de stockage de produits alimentaires - Découper, désosser, parer de la viande - Définir des besoins en approvisionnement - Entretenir un équipement, une machine, une installation Savoir-être professionnels - Faire preuve de rigueur et de précision - Faire preuve de réactivité - Travailler en équipe Formations - CAP, BEP et équivalents boucherie

Type de contrat: Mission intérimaire - 5 Mois
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

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