Description du poste : Opérateur(trice) de parage et désossage (H/F) Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) opérateur(trice) qualifié(e) chargé(e) d'affiler les couteaux, d'entretenir le matériel, de prendre connaissance des modalités de parage et de s'approvisionner en produits. Vous retirerez avec précision les gras et cartilages sur les morceaux de volaille, parerez et désosserez en séparant la matière non conforme, puis évacuerez les produits parés et désossés vers les convoyeurs pour le conditionnement. Vos missions principales :***Affiler les couteaux et entretenir le matériel***Appliquer les techniques de parage selon les modalités établies***Approvisionner en produits***Retirer les gras et cartilages restants sur les morceaux de volaille***Parer et désosser en séparant la matière non conforme***Évacuer les produits traités sur les convoyeurs***Conditions de travail :***Contrat 35 heures***Horaires : démarrage entre 6h30 et 8h00***Primes : habillage et froid***Prêt(e) à relever ce défi ? Postulez dès maintenant ! SAMSIC EMPLOI ERNEE***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Profil recherché :***Maîtrise des techniques de parage et désossage***Respect des cadences imposées***Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité***Capacité à travailler dans un environnement frigorifique (4-5°C) *