La SIRF, établissement à taille humaine (286 collaborateurs) appartenant au groupe DS Restauration, recherche son/sa futur(e) Gestionnaire de Stock H/F dans le cadre d'une ouverture de poste basé à Antigny (85).MissionsSous la responsabilité du Responsable entrepôt vous jouez un rôle central dans la fluidité des opérations logistiques et la fiabilité des stocks. Vos missions s'articulent autour de plusieurs axes clés :Optimisation du stockageGérer et paramétrer les nouveaux produits (conditionnement, poids, hauteur de palette, rotation, implantation picking, etc.).Garantir la cohérence entre le stock physique et le stock informatique.Optimiser la localisation des produits dans l'entrepôt pour faciliter le travail des caristes et préparateurs.Veiller à la bonne identification des produits (étiquettes cartons, palettes, racks).Suivi de l'état des produits en stockRéaliser un suivi qualitatif et quantitatif des réceptions.Gérer les urgences (ruptures, erreurs, retards de livraison...).Traiter les retours de tournée (produits frais et surgelés).Enregistrer les ajustements de stock avec les bons motifs (casse, qualité, etc.) et en assurer la communication au service Qualité.Reconditionner les produits abîmés et décider de leur remise en stock ou destruction.Suivi de la rotation des stocksIdentifier les stocks en date courte (DLC/DDM).Identifier les ruptures picking et intervenir en lien avec les approvisionnements et les responsables d'activité.Communication et coordinationÊtre le relai opérationnel entre les différents services (Réception, Qualité et Approvisionnement, Préparation.)Garantir une bonne transmission des informations pour optimiser les niveaux de stock et limiter les non-conformités. Inventaires et indicateursOrganiser et réaliser les inventaires tournants et globaux.Suivre les indicateurs de performance, analyser les données et proposer des actions correctives.Participer à la démarche d'amélioration continue en identifiant les axes de progrès.Qualité / Hygiène / EnvironnementAppliquer et faire respecter les règles de stockage et de manipulation des denrées.Garantir le respect des normes qualité, hygiène, sécurité et traçabilité.Contribuer à l'amélioration des conditions de travail et à la gestion des déchets.