Description : Vous supervisez le personnel de cuisine selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité des 2 points de restauration de France Miniature. Vos missions principales sont : - Superviser la production culinaire (assemblage, dressage) des restaurants du parc ; - Management : Organiser et contrôler les activités du personnel de cuisine ;   - Veiller au respect des procédures de travail, contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) ;  - Gestion des contrats (relation fournisseurs, sous-traitants, prestataires) ;  - Gestion des stocks du restaurant (recensement des besoins, réassorts) . Profil recherché : De formation type CAP/BEP à Bac+2 (BTS) en cuisine, production culinaire..., vous avez une 1ère expérience réussie en tant que cuisinier / Chef de partie au sein de restaurants traditionnels ou de collectivité. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :  - Lieu de travail : Élancourt (78) - Disponible les week-ends, jours fériés et les vacances scolaires - Statut : Agent maitrise  - Salaire d'entrée : 2200 € brut, négociable selon le profil (indemnités kilométriques, intéressement, avantages en nature nourriture) ; - Type de contrat : CDD saisonnier à temps plein du 24 mars 2025 au 02 novembre 2025. - Pas de service le soir, ni de coupure en journée.