Chef sommelier (H/F) 2A - PORTO VECCHIO
Offre n° 4081475
Chef sommelier (H/F)
2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy
Publié le 26 mars 2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Avec une cave exceptionnelle de 20 000 bouteilles proposant entre 650 et 800 références de vins, nous sommes déterminés à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Nous recherchons un Chef Sommelierexpérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une solide expérience, avec notamment un bon parcours dans les restaurants étoilés, et que vous aimez encadrer et former des collaborateurs, cette opportunité est faite pour vous ! Vos Missions : - Encadrer une équipe de 5 personnes. - Gérer nos deux caves à vin. - Participer à la sélection de nouveaux vins. - Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les aider à choisir parmi notre sélection. - Organiser des dégustations de vin et des événements spéciaux. - Former le personnel sur les différents cépages et vinifications. - Collaborer avec notre chef pour créer des accords mets-vins harmonieux. PROFIL RECHERCHÉ - Expérience significative en tant que sommelier, idéalement dans un restaurant gastronomique étoilé - Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des tendances du marché. - Excellentes compétences en communication et sens du service client. - Passion pour la gastronomie et le vin.
- Type de contrat
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Contrat travail saisonnier - 7 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Employeur
Le Belvédère
Le Belvédère Hôtel 4 étoiles de luxe à Porto Vecchio Au bord du golfe de Porto-Vecchio, face à la vieille ville, à l'ombre de la forêt et sur la plage. L'hôtel est bâti sur un ancien domaine familial, planté d'une forêt séculaire de pins parasols, palmiers et eucalyptus, en bord de mer. Le Belvédère fait vivre les matériaux les plus nobles: pierre, fer forgé, marbre et bois pour constituer un monde à part, dispersant chambres et suites sous ...
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