Description détaillée du poste * Vous pilotez au quotidien la production au sein d'un laboratoire spécialisé * Vous encadrez une équipe de 3 opérateurs et assurez un management de proximité avec une forte implication terrain * Vous organisez la planification de production avec une visibilité de 2 semaines en lien avec la montée en charge commerciale * Vous supervisez les approvisionnements en matières premières, consommables et équipements nécessaires à l'activité * Vous garantissez le respect des normes HACCP, des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité * Vous participez directement à la production afin d'apporter un soutien opérationnel à l'équipe * Vous pilotez les flux logistiques en lien avec les transporteurs spécialisés en froid et les prestataires externes * Vous assurez la gestion des stocks et des expéditions avec l'appui d'un collaborateur dédié * Vous êtes l'interface entre la direction, le commerce et la production dans le cadre de points de pilotage réguliers * Vous justifiez d'un minimum de 3 ans d'expérience professionnelle en supervision de production dans l'agroalimentaire * Vous avez une bonne maîtrise des environnements soumis à des contraintes sanitaires (HACCP, traçabilité) * Vous disposez d'une expérience en production sous température dirigée ou environnement froid * Vous êtes à l'aise dans un rôle à la fois terrain et organisationnel * Vous avez des compétences en gestion d'équipe à taille réduite * Vous savez structurer une activité en croissance et faire évoluer les process * Une connaissance des réseaux logistiques en froid et des prestataires associés constitue un atout * Poste basé à Carros * Rémunération d'environ 55000€/brut sur 12 mois * Statut cadre au forfait jours * Horaires de journée du lundi au vendredi * Possibilité de logement temporaire à proximité au démarrage