DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) au Responsable de Rayon, vous serez un pilier de l'attractivité de notre rayon traditionnel. Vos missions principales seront les suivantes : * PRÉPARATION ET PRÉSENTATION : Assurer la réception et l'agréage des marchandises, la préparation des poissons, coquillages et crustacés (étêtage, écaillage, filetage, etc.) dans le respect des normes d'hygiène. * GESTION DU RAYON : Mettre en place un étal attractif et garantir sa propreté tout au long de la journée. Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid. * VENTE ET CONSEIL CLIENT : Accueillir la clientèle avec dynamisme, la conseiller sur les produits, les cuissons et les recettes, et la fidéliser par votre professionnalisme. * HYGIÈNE ET TRAÇABILITÉ : Appliquer rigoureusement les procédures de contrôle sanitaire (HACCP) et assurer la traçabilité des produits. PROFIL RECHERCHÉ * Vous justifiez d'une EXPÉRIENCE SIGNIFICATIVE ET RÉUSSIE en tant que poissonnier(ère), idéalement acquise en grande distribution. * La connaissance des produits de la mer, des techniques de préparation et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est INDISPENSABLE. * Vous avez le sens du commerce, un excellent relationnel et une véritable orientation client. * Vous êtes autonome, rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe. * Un CAP/BEP Poissonnier ou une formation équivalente est un plus.