Vous travaillez au sein d'un restaurant Brasserie traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours service midi et soir(environ 300 couverts/jour) Sous l'autorité du chef, vous managez et animez une brigade d'une dizaine de personnes. Vous confectionnez les divers menus, passez les commandes, négociez les tarifs avec les fournisseurs, gérez les plannings et contrôlez le travail de votre brigade Salaire à négocier selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Tous les week-ends * Travail de nuit * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 28/03/2025