À propos de nous : Depuis 4 ans, notre boulangerie-pâtisserie est installé sur la commune de Plédéliac, et depuis un an, nous avons étendu notre passion à Jugon-les-Lacs. Notre ambition est de continuer à développer une gamme de pâtisseries raffinées et élégantes, et pour cela, nous recherchons un(e) chef pâtissier(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Votre mission : En tant que chef pâtissier(ère), vous serez le cœur créatif de notre laboratoire. Vous serez responsable de : * L'élaboration de pâtisseries et entremets qui raviront nos clients en magasin. * La préparation soignée des commandes. * L'innovation constante, en créant de nouvelles recettes et en explorant des saveurs inédites. * La gestion rigoureuse des stocks, garantissant la fraîcheur et la qualité de nos produits. * L'entretien impeccable de votre poste de travail, dans le respect des normes d'hygiène. * L'organisation du planning de production, en collaboration avec l'équipe. Ce que nous offrons : * Un bel environnement de travail : un laboratoire spacieux et équipé de matériel haut de gamme (Trittico, machine à chantilly, surgélateur, etc.). * L'excellence des matières premières : chocolats Weiss et Valrhona, produits locaux (œufs, lait de Saint-Rieul et Plédéliac), praliné Valrhona, beurre AOP * Une liberté créative totale : exprimez votre talent et laissez libre cours à votre imagination. * Une carte déjà établie dans le respect de la qualité : nous proposons une douzaine de référence * Une flexibilité des horaires, pour un équilibre vie professionnelle/vie personnelle. * Une équipe soudée et passionnée, composée de deux pâtissiers expérimentés et de deux apprenties motivées (CAP et Bac pro). * Repos hebdomadaires garantis : dimanche et lundi (à ajuster selon vos préférences). * Rémunération attractive, à la hauteur de votre motivation et de votre talent. Votre profil : * Vous êtes un(e) passionné(e) de pâtisserie, animé(e) par le désir de créer des produits d'exception. * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un sens aigu du détail. * Vous êtes force de proposition, toujours à la recherche de nouvelles idées et de techniques innovantes. * Vous avez à cœur de travailler des produits de qualité, dans le respect des traditions et de la créativité. Rejoignez-nous ! Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'essor de notre pâtisserie, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation). Nous avons hâte de découvrir votre talent ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/04/2025