Le Château Brachet, établissement cinq étoiles au cadre raffiné et prestigieux, recherche un(e) Sommelier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de restauration. Vous serez responsable de l'exceptionnelle expérience œnologique de nos clients, en conseillant et en présentant des vins d'exception dans un environnement élégant et convivial. Vos missions * Conseiller les clients sur les accords mets et vins en fonction de leurs préférences et des plats servis. * Assurer la gestion de la carte des vins, en sélectionnant des vins de qualité et en assurant leur bonne conservation. * Superviser le service des vins en salle, veiller à leur température et à leur présentation. * Former et accompagner l'équipe sur les aspects techniques du service du vin. * Collaborer étroitement avec la cuisine pour proposer des accords parfaits et garantir une expérience gastronomique harmonieuse. * Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des vins. * Contribuer à maintenir une ambiance raffinée et professionnelle en salle. Profil recherché * Expérience réussie en tant que Sommelier dans un établissement haut de gamme ou un restaurant étoilé. * Solides connaissances en vins et en accords mets-vins. * Passion pour l'œnologie et capacité à partager cette passion avec les clients. * Excellentes compétences relationnelles et présentation soignée. * Maîtrise du français et de l'anglais, la connaissance d'autres langues est un atout. * Sens du détail, rigueur et professionnalisme. Conditions du poste * Contrat : CDI, 39 heures par semaine * Jours de travail : du mercredi au dimanche * Rémunération : entre 2 860 € et 3 120 € brut mensuel, selon profil et expérience * Disponibilité : immédiate ou à convenir Si vous êtes passionné(e) par le vin et l'art du service, et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, rejoignez-nous au Château Brachet. Postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe dédiée à l'excellence. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 860,00€ à 3 120,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Requis) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel