Offre d'Emploi : Chef Cuisinier (H/F) - CDI, Statut Cadre Groupe : François Premier Hospitality Lieu : Cognac - 16100 François Premier Hospitality, groupe reconnu pour son excellence dans l'hôtellerie et la restauration haut de gamme, recherche un Chef Cuisinier (H/F) en CDI pour l'un de ses établissements prestigieux. Missions Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous aurez pour missions principales : * Concevoir et réaliser une cuisine gastronomique raffinée en accord avec l'identité de l'établissement. * Élaborer des menus en tenant compte des produits de saison et des tendances culinaires. * Superviser, animer et former l'équipe de cuisine afin de garantir un service irréprochable. * Assurer la gestion des stocks, des commandes et veiller à l'optimisation des coûts. * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Travailler en étroite collaboration avec les équipes en salle et le management pour assurer une expérience client d'exception. Profil Recherché * Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef Cuisinier, idéalement dans un établissement gastronomique ou haut de gamme. * Excellente maîtrise des techniques culinaires et passion pour l'innovation gastronomique. * Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe autour d'une vision commune. * Sens aigu de l'organisation, rigueur et gestion des priorités. * Connaissance approfondie des produits de saison et capacité à travailler avec des fournisseurs de qualité. * Esprit créatif, goût du challenge et envie de sublimer l'expérience culinaire des clients. Conditions & Avantages * Contrat CDI - Statut Cadre. * Rémunération attractive selon profil et expérience. * Intégration au sein d'un groupe hôtelier prestigieux offrant des perspectives d'évolution. * Ambiance de travail dynamique et équipe passionnée. Si vous souhaitez rejoindre un établissement d'exception et exprimer pleinement votre talent culinaire, envoyez votre CV/ lettre de motivation. Nous avons hâte de découvrir votre savoir-faire et votre créativité ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle * Prime semestrielle * Prime trimestrielle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel