MISSIONS GÉNÉRALES · Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement · Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients · Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial PRINCIPALES RESPONSABILITÉS · Participe à la satisfaction des clients · Est garant de la tenue des tables · Organise et préparer l'ensemble des tables de la salle · Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client · Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client · Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi · Procède au dressage et au débarrassage des tables durant le service · Assure la liaison entre la cuisine et les tables des clients · Entretient et nettoyer la salle · Mettre la salle en ordre à la fin du service · Véhicule l'image de l'hôtel · Réalise la mise en place du point de vente et des arrières · Fait le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service · S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures · Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition · Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle · Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service · Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel · Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse · Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises · Participe à la réduction des déchets et du gaspillage · Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP · Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel Profil requis : Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes · Maîtrise du français et de l'anglais · Sens de l'accueil, du contact et du service · Souci de la propreté et de l'hygiène · Rigueur et organisation · Capacité d'adaptation · Gestion du stress · Réactif · Esprit d'équipe