POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent sur toute la France, un chef de cuisine (H/F), pour la saison d'hiver au sein d'un restaurant de spécialités savoyardes situé à Val Thorens. L'établissement est ouvert du petit-déjeuner au dîner, avec de gros services plutôt le soir ( en moyenne 50 couverts le midi et 200-250 couverts le soir) et accueille une clientèle loisirs mais aussi groupes, séminaires et Tour opérators Au sein du restaurant, en tant que chef/fe de cuisine, vous serez amené/e à : - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 6 personnes - Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel). - Etablir le planning de vos équipes et vous assurer du bon respect de la législation sociale en vigueur et du bon environnement social - Gérer les commandes et les stocks PLUS D'INFORMATIONS : - Poste saisonnier de novembre 2025 à début mai 2026 - Temps de travail hebdomadaire de 43H/semaine, 1 jour et demi de repos/semaine - Salaire net mensuel à partir de 3000€ net, négociable selon profil et expérience - Poste logé seul et nourri PROFIL : POUR REUSSIR SUR CE POSTE : - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BP cuisine ou de niveau - Vous justifiez IMPERATIVEMENT d'une expérience en saison d'hiver dans un établissement et poste similaires - Vous êtes un/e manager/euse confirmé/e - Vous faites preuve d'anticipation et la gestion n'a aucun secret pour vous ( coûts, stocks, pertes, production) - Vous savez travailler vite et de façon efficace, le "coup de feu" ne vous fait pas peur !