RESPONSABILITÉS : En tant qu'Adjoint de Direction, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant, garantissant son bon fonctionnement et la satisfaction des clients. Gestion opérationnelle et commerciale - Assurer l'excellence opérationnelle et garantir une expérience client optimale. - Veiller au bon déroulement du service en salle et en cuisine, en étant présent sur le terrain. - Développer le chiffre d'affaires en mettant en place des actions commerciales adaptées. - Suivre et analyser les indicateurs de performance du restaurant. Management et gestion d'équipe - Recruter, former et encadrer les employés du restaurant. - Fédérer l'équipe autour des valeurs de l'enseigne à travers un management bienveillant et exigeant. - Organiser les plannings et gérer les absences pour assurer un fonctionnement optimal. Gestion financière et administrative - Piloter les résultats économiques du restaurant et optimiser la rentabilité. - Veiller à la bonne gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les aspects RH en collaboration avec le Directeur du restaurant. Ce que nous offrons - Rémunération attractive : salaire fixe + gratification d'un mois supplémentaire en fonction de l'assiduité + bonus annuel pouvant aller jusqu'à 3 000 € bruts. - Avantages : - Repas pris en charge par l'employeur (14€/repas). - Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille). - Pas de coupure : horaires adaptés (ouverture, fermeture, gestion). - 2 jours de repos par semaine + 1 week-end complet toutes les 4 semaines. - 25 jours de congés payés + repos compensateurs. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation en gestion, management, commerce ou hôtellerie-restauration. - Expérience en restauration, même courte, appréciée. - Fort esprit commercial et sens du service client. - Qualités managériales : leadership, capacité à motiver une équipe. - Dynamisme, envie d'apprendre et de relever de nouveaux défis. Si vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne en pleine transformation et accompagner une équipe vers la réussite, postulez dès maintenant !